Langhe Arneis D.O.C.

Vino:
Langhe Arneis D.O.C.
Vitigno:
Arneis.
Terreno:
calcareo, sabbioso.
Altitudine media:
500 metri s.l.m.
Esposizione:
sud ovest.
Giacitura:
collina.
Forma di allevamento vigneto:
spalliera.
Sistema di potatura:
Guyot.
Densità dei ceppi:
5000/Ha.
Anno d’impianto vigneto:
2011.
Epoca maturazione uva:
seconda decade settembre.
Vinificazione:
pressatura delle uve. Fermentazione in vasca d’acciaio per venti giorni.
Grado alcolico:
14,00%.
Acidità:
5,5%.
Colore:
giallo paglierino.
Profumo:
fruttato, fragrante, con note di fiori di acacia e frutta tropicale.
Gusto:
intenso, secco, persistente, finale sapido e minerale.
Abbinamenti:
ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente con piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
Temperatura di servizio:
10-12°C.